Aangenaam, mijn naam is Nova Borgers. Op deze plek krijg ik de kans om iets te vertellen over één van mijn grootste passies. Al vrij vroeg in mijn jeugd kwam ik hiermee in aanraking en sindsdien beheerst het een groot deel van mijn leven: het eten van chocolade.

Wist je dat het de Maya's in Mexico waren die zo'n 1600 jaar geleden voor het eerst in aanraking kwamen met de cacaovrucht? Pas later ontdekten ze dat je van de geroosterde pitten een heerlijk drankje kon maken. Dit noemden ze chocolat. Niet alleen is chocola heel erg lekker, het wordt ook nog eens psycho-actief voedsel genoemd. Chocola wordt als aphrodisiac beschouwd. Zo heeft een studie onder 8000 Harvard studenten aangetoond dat chocoholics langer leven dan mensen die afzien van chocola. Dit kan wellicht toegeschreven worden aan de hoge polyfenol concentratie in chocola. Polyfenolen verlagen de oxidatie van lage dichtheid lipoproteinen en beschermen daardoor tegen hartaanvallen. Hoewel voor deze stelling enig bewijs is verzameld, wordt het door anderen nog als speculatief beschouwd.

Al met al kunnen we zeggen, dat chocola niet alleen heel erg lekker is, maar ook nog eens gezond! En laten we nu eerlijk zijn, wat zijn verjaardagfeestjes zonder chocoladetaarten en bonbons, wat is Kerstmis zonder chocoladekransjes en wat zou Pasen zijn zonder chocolade paaseieren? Hmmm, volgens mij ben ik een beetje aan het afdwalen. Naast chocola eten vind ik het heerlijk om te zingen en om muziek te maken. Ik denk dan ook dat er twee belangrijke overeenkomsten zijn tussen muziek maken en chocola eten: allebei lekker om te doen en van allebei ga je je vrolijker voelen! En ook hier geldt: wat zouden verjaardagen zonder dansmuziek zijn en wat zou kerst zijn zonder de bekende kerstliedjes. Tja, volgens mij kun je Pasen wel weer prima zonder muziek vieren...

Quotes:

• "There's no bootie like hers!"- J. Timberlake
• "Everytime I hear her sing, it makes me wanna strangle her! I'm so jealous of that voice! And everything else by the way..." - W. Houston
• "When she sings...it feels like little angels are coming down from heaven" - Paus Benedictus XVI
• "Not only can she sing... and hell ya, she can sing, she's a sweet little girl too, you just gotta love her" - C. Rock
• "The way she moves, the bodylanguage, her voice...I don't know man, you just get the whole package, she's the real deal, know what I'm saying..." - P. Diddy